Imaginez : le coucher de soleil sur un lac, le feu de camp crépitant, et... un dessert irrésistible pour conclure une journée de randonnée ! Mais transporter des gourmandises fragiles en pleine nature peut être un véritable défi. Pas de panique ! Préparez-vous à des moments gourmands inoubliables lors de vos prochaines escapades en camping !
Crumble aux fruits rouges sans cuisson : le dessert parfait pour le camping
Ce crumble magique ne nécessite aucune cuisson, ce qui en fait le dessert idéal pour vos aventures en pleine nature. Il est rapide à préparer, personnalisable selon vos goûts et se conserve parfaitement bien, même sans réfrigérateur.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250g de fruits rouges frais (framboises, mûres, myrtilles…) ou surgelés (décongelés avant utilisation)
- 100g de flocons d'avoine (pour un crumble plus croustillant, optez pour des flocons extra-fins)
- 50g de noix hachées grossièrement (ou amandes, noisettes selon vos préférences)
- 50g de sucre roux (pour une saveur plus intense)
- 50g de beurre demi-sel fondu (pour un côté salé-sucré)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (pour une touche d'épices)
- Optionnel : 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d'érable (pour plus de douceur)
Préparation (temps de préparation : 15 minutes) :
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix hachées, le sucre roux et la cannelle.
- Incorporez le beurre fondu et le miel ou le sirop d'érable (si utilisé) et mélangez soigneusement jusqu'à obtenir un mélange sableux et homogène.
- Dans un autre bol, disposez les fruits rouges.
- Versez délicatement le crumble sur les fruits rouges.
- Mélangez doucement pour répartir uniformément le crumble.
Conseils pour le transport et la conservation (température ambiante maximum 2 heures) :
Utilisez un contenant hermétique pour éviter que le crumble ne ramollisse. Pour des portions individuelles, des petits pots en verre sont parfaits. Pour une meilleure conservation, il est conseillé de le consommer dans les 24 heures suivant sa préparation.
Gâteau roulé aux fruits rouges et crème légère : un dessert élégant pour le camping
Ce gâteau roulé léger et rafraîchissant est parfait pour surprendre vos amis lors d'un pique-nique en camping, sans passer des heures en cuisine. Sa préparation est rapide, et son transport facile grâce à sa structure.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 œufs (à température ambiante pour un meilleur résultat)
- 80g de sucre (pour une pâte moelleuse)
- 80g de farine (type 45)
- 1 sachet de sucre vanillé (pour un arôme gourmand)
- 20 cl de crème fraîche liquide entière (pour une crème onctueuse)
- 150g de fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles…) coupés en morceaux (environ 200g)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace (pour la finition)
Préparation (temps de préparation : 20 minutes, temps de cuisson : 12 minutes) :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume (environ 5 minutes au batteur électrique).
- Incorporez délicatement la farine et le sucre vanillé à l'aide d'une spatule.
- Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en formant un rectangle uniforme d'environ 30x40 cm.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, fouettez la crème fraîche liquide entière jusqu'à obtenir une consistance ferme.
- Une fois le gâteau cuit, retournez-le sur un torchon propre et humide, enlevez délicatement le papier sulfurisé.
- Étalez la crème fouettée sur toute la surface du biscuit. Disposez les fruits rouges coupés en morceaux sur la crème.
- Roulez délicatement le gâteau à l'aide du torchon.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils pour le transport et la conservation (à conserver au frais) :
Utilisez une boîte rigide pour protéger le gâteau pendant le transport. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à la dégustation. Il est conseillé de le préparer la veille pour une meilleure conservation.
Brownies moelleux individuels au chocolat : le plaisir chocolaté en camping
Ces brownies individuels sont la solution idéale pour une gourmandise chocolatée lors de votre escapade en camping. Leur format compact facilite le transport, et leur préparation est étonnamment simple.
Ingrédients (pour 6 brownies) :
- 100g de chocolat noir à pâtisserie (70% de cacao minimum)
- 100g de beurre doux (à température ambiante)
- 150g de sucre en poudre
- 2 œufs (à température ambiante)
- 50g de farine (type 45)
- 1 pincée de sel (pour relever le goût du chocolat)
- Optionnel : 50g de pépites de chocolat (pour une texture plus gourmande)
Préparation (temps de préparation : 15 minutes, temps de cuisson : 20 minutes) :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat.
- Remplissez des moules à muffins en papier jusqu'aux 2/3.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : il doit ressortir légèrement humide.
Conseils pour le transport et la conservation (conserver à température ambiante) :
Les moules à muffins en papier sont parfaits pour le transport. Vous pouvez également les placer dans une boîte hermétique pour une meilleure protection. Ils se conservent 2 à 3 jours à température ambiante.
Avec ces trois recettes faciles et savoureuses, vos pique-niques en camping seront désormais aussi gourmands que réussis ! N'hésitez pas à adapter les ingrédients selon vos préférences et les fruits de saison disponibles. Bon appétit et bonnes aventures en camping !
